Fläskfilé i chutneysås

Gå tillbaka

Ursprung:

Det här receptet kommer från recepten.se - en bra site med inspirerande recept. Vi bjöds på den vid en av våra pysselkvällar och alla blev väldigt förtjusta i rätten. Receptet är för 4 portioner.

 

Gör så här:

Skär köttet i skivor. Skölj och skär purjolöken i skivor. Hetta upp en stekpanna och stek köttet och purjolöken i smör, salta och peppra.

Lägg över på ett fat.

Blanda mangochutney, grädde, buljongtärning, vatten, soya, vinäger och ingefära i stekpannan och låt koka upp. Lägg i köttet och purjolöken i såsen och puttra tillsammans i ca 5 minuter.

Serveras med ungsstekt potatis eller ris.

Bakfakta:

  • Tillagningstid ca 25 minuter

Ingredienser

  • 500 gr fläskfilé
  • 1 purjolök
  • smör att steka i
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • ½ dl mangochutney (medelstark)
  • 2½ dl mellangrädde
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1 dl vatten
  • 1 msk soya
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • ½ tsk ingefära