Ursprung:Det här receptet har jag lånat från en av mina favoritkokböcker; "Snabba
pasta- och nudelrätter från hela världen". |
|
Gör så här:Blanda samtliga ingredienser till marinaden i en skål. Skär fläskfilén i strimlor och låt marinera i ca 30 min i kylskåp. Skölj, ansa och skär salladslöken i 4 cm långa bitar. Skala och finhacka vitlöksklyftan. Blanda samman ingredienserna till såsen i en skål. Koka nudlarna i rikligt med lättsaltat vatten i en stor gryta enligt förpackningens anvisning. Låt rinna av. Hetta upp hälften av oljan i en wok eller stor stekpanna. Stek nudlarna knapriga under omrörning. Ta upp och lägg på fat så länge. Låt fläskfilén rinna av från marinaden. Hetta upp resten av oljan i woken. Stek vitlök och fläskfilé under omrörning 3 min. Tillsätt salladslöken och häll över såsen. Låt puttra några minuter. Häll fläskfilé med sås över nudlarna och servera.
Tips: marinaden kan användas till både fläskfilé, kyckling och skinkstek med mycket lyckat resultat! |
Ingredienser:
Marinad:
Sås:
|