Sockerkaka

Ursprung:

Det här är ett grundrecept på sockerkaka som vi fick i skolan för 100 år sedan. Det kan självklart varieras i det oändliga!

Gör så här:

Smält smöret i sockerkaksformen. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt mjölet blandat med bakpulver samt smaksättning. (Om man vill göra tigerkaka använd bara vaniljsockret här.)

Rör i mjölken och det smälta margarinet. Bröa formen. Häll i smeten (hälften om man gör tigerkaka, blanda sedan resten av smeten med kakao och tillsätt även den).

Grädda i mitten av ugnen ca en halvtimme. Känn efter med en sticka om kakan är klar. Sätt på kaffe / te - ring och bjud på fika, så kommer i över!

Bakfakta:

• Ugn 175^o
• 25-30 minuter

Ingredienser

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 2 3/4 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• 50 gr smält margarin
• ströbröd

Smaksättning

• 1 tsk vaniljsocker
• 2 msk kakao